RICICLARE IL PANETTONE
Chi di voi finite le feste non si ritrova con almeno un panettone in casa? e quante di voi avranno pensato ed ora chi se lo mangia….Ecco allora una ricetta facile facile per riciclarlo e farne davvero una buonissima torta.
INGREDIENTI:
100 gr di farina
4 uova
80 gr zucchero
3/4 pere abate
50 gr di burro
In una tortiera foderata da carta forno disponete le fette di panettone sottili , tagliate le pere a fettine e mettetele sul panettone ,nel frattempo in una ciotola sbattete 2 uova e 30 gr di zucchero fino ad ottenere una piccola cremina, ( in un altra ciotola fate lo stesso 2 uova e 30 gr di zucchero servira’ per il secondo strato), che andrete a mettere sulle pere. Ricoprite di nuovo con le fette di panettone rimasto ,le pere tagliate sottili e la cremina di zucchero e uova.Poi prendete il burro rompetelo con le mani in una ciotola e versate il rimanente dello zucchero e poi la farina lavorate in fretta , otterete tante briciole aggiungete il resto del panettone ma questa volta sbriciolato lavorate con le mani e sminuzzate l’impasto sopra la torta , premete un po’ con le mani per farlo aderire bene.Infornate a 210 gradi per 20 minuti servite freddo .
Pavesini al cocco e nutella
Niente di piu’ semplice e veloce
Ingredienti:
- Pavesini
- una bustina di cocco in polvere
- nutella qb
- caffe’
Procedimento:
1. Preparate un bel po’ di caffe’ ma non zuccheratelo,
2. prendete i pavesini e spalmate la nutella chiudete uno sull’altro, passatelo velocemente in un recipiente in cui avrete versato il caffe’ e poi nel cocco una volta terminato servite e mangiateli subito……:))
Buon Natale 2012
| Dopo l’inverno viene la primavera, e noi rivedremo fiorire gli alberi e riguarderemo ancora il cielo,il sole; risentiremo cantare gli uccelli… il nostro sguardo forse sarà diverso… uno sguardo che riconoscerà il Divino in ogni cosa! A te un Natale dolcissimo e un 2013 di pace e gioia Ma Vie |
Zeppole
Una ricetta da leccarsi le dita…
Ingredienti:
- 500gr di patate
- 500gr di farina
- 3 uova
- 75 gr di burro
- un pizzico di sale
- 1 pane angeli
- 1 bicchierino da caffe’ di liquore
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 bustine di cannella.
Procedimento:
1.Bollite le patate e passatele con lo schiacciapatate,
2. mettetele insieme alla farina su di un piano di lavoro formando un vulcano, aggiungete il sale, il lievito, il liquore e lo zucchero, al centro del vulcano le uova e il burro fuso amalgamate il tutto fino a formare una palla.
3.ricavate poi delle piccole palline che andrete a stendere con le mani fino a formare un filoncino a cui darete la forma classica della zeppola.
4. in una padella versate abbondantissimo olio, fate riscaldare bene e immergere le zeppole togliere quando sono quasi bronzate ma non troppo e fatele gocciolare in uno scolapasta non sulla carta assorbente.
5. tra una frittura e l’altra in un recipiente mettete la cannella e un paio di cucchiai di zucchero mescolate fino ad ottenere un colore dorato e passateci dentro le zeppole per bene.
Una volta terminato servite ancora calde….
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