Ricette

La ricetta di cucina che mi riesce sempre – La torta di carote

Non sono mai stata una grande cuoca, lo ammetto, ma nella vita di una donna prima o poi capita di dover cucinare per altri, oltre ai familiari: feste con amici, feste in ufficio, feste coi bambini. In questi casi tiro fuori dal cilindro l’unica torta che mi riesce sempre, quella che posso fare in tutta tranquillità sapendo che non mi farà sfigurare di fianco alle altre donne molto più brave di me. E’ una torta buona e salutare, molto leggera e adatta ai bambini: la torta di carote!

Ingredienti:

– 200g di fecola
– 100g di farina
– 300g di carote
– 150g di burro
– 150g di zucchero
– 3 uova
– 150g di mandorle in granella
– 1 bustina di lievito
– 1/2 limone
– latte q.b.
– sale q.b.

 

Procedimento:

1. Pulire le carote, grattugiarle e spruzzarle con il succo di 1/2 limone.
2. Tostare un po’ le mandorle.
3. In una terrina lavorare burro e zucchero, poi unire uova, farina, fecola, lievito e un pizzico di sale. Eventualmente un po’ di latte. Il composto dev’essere molto morbido.
4. Unire le carote e le mandorle e mescolare bene.
5. Imburrare e infarinare uno stampo e versare il composto.
6. Infornare a 180° per circa 1 ora.

 

 

Ma Vie partecipa orgogliosamente, con questo post, all’iniziativa “Di blog in blog”, staffetta tra blogger che ogni 15 del mese parlano dello stesso tema ognuno a modo suo! Ecco l’elenco dei blog partecipanti:

Casa Organizzata – http://www.4blog.info/casaorganizzata
Alessia scrap & craft – http://www.4blog.info/school
Palmy Learning is experience http://laproffa.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog
La Diva delle Curve http://www.divadellecurve.com/search/label/staffetta
Gina Barilla: http://ginabarilla.blogspot.it
Fofina Boudoir http://lefabuleuxdestindefofinaboudoir.blogspot.fr/
Bimbiuniverse- http://bimbiuniverse.blogspot.it
Illustrando un sogno http://silviomacca.blogspot.it/search/label/Di%20Blog%20in%20Blog%20-%20Staffetta
Monica e lo Scrapbooking http://monicc.wordpress.com/category/di-blog-in-blog/
Il Pampano http://ilpampano-designbimbi.blogspot.it/
Il blog di MammaGabry http://leoperedimammagabry.blogspot.com/
GocceD’aria: http://www.goccedaria.it/tag/goccedaria/staffetta%20blog.html/
MadreCreativa http://madrecreativa.blogspot.it/
Vivere a piedi nudi http://vivereapiedinudi.blogspot.it/search/label/di%20blog%20in%20blog
Cristina: http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/search/label/Staffetta%20di%20blog%20in%20blog
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18 thoughts on “La ricetta di cucina che mi riesce sempre – La torta di carote

  1. Adoro la torta di carote ma non ho una ricetta mia perchè la faccio poco, e la faccio poco perchè sono troppo pigra per grattuggiare tutte quelle carote 🙂 Ma approfitto della tua ricetta per darmi da fare e provarla!

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