Una ricetta per preparare dei buonissimi MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE CON PEPITE DI CIOCCOLATO FONDENTE.
Ingredienti per 6 muffin
- 350 gr farina
- 150 gr cioccolato fondente (tavoletta di cioccolato)
- 150 gr olio di semi
- 150 gr yogurt
- 200 gr zucchero
- Un pizzico di sale
- 2 uova
- Una bustina di lievito vanigliato
- 30 gr cacao amaro in polvere
Procedimento:
Lavorate le uova con lo zucchero.. Incorporate la farina, il lievito, il cacao amaro e un pizzico di sale. Aggiungete lo yogurt e l’olio di semi. Lavorate bene fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Su un tagliere riducete in piccoli pezzetti la tavoletta di cioccolato; incorporateli al composto. Mettete il composto nei pirottini e infornate a forno già caldo per 18/20 minuti a 180 gradi.
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