Avete mai assaggiato RISO CON LE PATATE?
Ecco qui la ricetta per un riso cremoso.
Ingredienti per 4 persone:
- 3 patate medie
- 350 gr di riso carnaroli
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- 80 gr di fontina (o bitto Igp)
- Pepe q.b
- 80 gr di burro
Procedimento
Pelare le patate e tagliarle a dadini piccoli. Metterle in una pentola capiente piena d’acqua. Non appena prenderà bollore, salate l’acqua e aggiungete il riso. Portate a cottura. Scolate il tutto e ponete in una casseruola. Aggiungete il burro e i formaggi; fate sciogliere bene e impiattate con una bella grattatina di pepe! Super semplice ma gustosissimo!