Ricette

Riso cremoso con patate

riso e patate cremoso

Avete mai assaggiato il riso con le patate?

Ecco qui la ricetta:

Ingredienti per 4 persone:

  • 3 patate medie
  • 350 gr di riso carnaroli
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • 80 gr di fontina (o bitto Igp)
  • Pepe q.b
  • 80 gr di burro

Procedimento

Pelare le patate e tagliarle a dadini piccoli. Metterle in una pentola capiente piena d’acqua. Non appena prenderà bollore, salate l’acqua e aggiungete il riso. Portate a cottura. Scolate il tutto e ponete in una casseruola. Aggiungete il burro e i formaggi; fate sciogliere bene e impiattate con una bella grattatina di pepe! Super semplice ma gustosissimo!

 

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