Ricette

Spaghetti all’amatriciana

Piatto storico della città di Amatrice sin dai tempi in cui geograficamente veniva collocata in Abruzzo. Preparata con spaghetti e in bianco fino alla scoperta dell’America, era il pasto principale dei pastori. Bianca si chiama “Gricia” in rosso con l’avvento del pomodoro “Amatriciana”. 

Ricette

Pipe rigate con crema di salmone e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:   – 350 gr pipe rigate -150 gr di salmone -100 gr di pomodorini – 60 gr di panna – olio qb -sale qb   Procedimento:   1.tagliare il salmone in bocconcini e saltarli con olio e sale in una padella 2.tenere una metà e versare il resto nel mixer aggiungendo… Read More Pipe rigate con crema di salmone e pomodorini