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…il pirata!

Eccomi col secondo dolce per il compleanno del mio primogenito. Nel pomeriggio abbiamo fatto una festicciola con nonna, bisnonne, zie ed un paio di amiche. Vi posto il mio secondo dolce, la torta Pirata!   La base della mia torta è una semplice torta margherita.   Per la farcitura: – crema pasticcera – frutta a scelta… Read More …il pirata!

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Idee per una torta

Il cake design nasce ufficialmente in occasione di un matrimonio reale, quello della Regina Vittoria e il princinpe Alberto celebrato nel 1840, ed è per questo che il composto a base di zucchero e albume d’uovo che una volta asciugato assume l’aspetto del ghiaccio, viene chiamato royal ice, ovvero ghiaccia reale. Una copertura, chiamata anche… Read More Idee per una torta

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Combinazione di verdure & pesce

Ingredienti: 1 filetto di merluzzo, 4 patate, 4 carote, fagiolini, 1 cipolla e olio d’oliva qb. Procedimento: lavare e tagliare le verdure,mettere tutti gli ingredienti in una pentola con 1 litro d’acqua e far cucinare per 20 minuti. Successivamente passare tutto nel frullatore e prima di servire un goccio d’olio.  

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Abc combinazioni di verdura

Nelle nostre creme possiamo aggiungere: formaggio crema di riso/mais semolino latte a fine cottura per renderla più morbida crostini di pane pepe macinato olio extravergine d’oliva

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Combinazioni di verdure: zucca+cipolla+patata

Ingredienti: 1/2  zucca piccola, 1 cipolla media, 2 patate e 1 cucchiaio di olio. 1° alternativa: Friggere in olio un po’ di cipolla e aggiungere la zucca e le patate che sono state tagliate precedentemente a dadini. Cucinare fino a quando diventa tutto morbido. 2° alternativa: tagliare tutto a dadini, mettere dentro ad una pentola con 1 litro d’acqua e far cucinare fino per 35… Read More Combinazioni di verdure: zucca+cipolla+patata

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Combinazione di verdure & pollo

Ingredienti: Tre patate medie, fagiolini, pomodori, cipolla, mezza carota, mezza zucchina, una coscia  senza pelle e ossa, e un cucchiaio di olio d’oliva. Procedimento: 1. lavare e tagliare le verdure 2. aggiungere la coscia di pollo nella pentola e un litro d’acqua e far bollire tutto quanto per 20 minuti 3. frullare  il tutto con un pò di brodo.