Ricette

Polenta? Solo se è Valsugana!

Per me dire polenta equivale a dire famiglia. Ho origini bergamasche e questo alimento ha sempre fatto parte della mia cultura culinaria. E’ ancora vividissimo nella mia mente il dolce ricordo della mia nonna in cucina, mentre con il cucchiaio di legno mescolava la polenta nel paiolo di rame.