Ricette

Torta al cacao

Bittersweet Chocolate Cake

E ora che Pasqua è finita che fare con tutta la cioccolata delle uova avanzate? Ecco un’idea per farne un bel dolce veloce e goloso. 
 
Ingredienti:
 
– 300 gr di farina 00
– 100 gr di farina di riso
– 200 gr di cioccolato al latte o fondente (precedentemente sciolto a bagno maria)
– 100 gr di zucchero
– 125 g di burro morbido
– 3 uova intere
– 150 ml di latte a temperatura ambiente
– 1 bustina di lievito per dolci
– zucchero a velo qb.
 
Procedimento:
1. Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e con un frullatore elettrico impastate, a velocità bassa, fino a che il composto sarà liscio ed omogeneo.
2. Imburrate un stampo per torte e cuocete nel forno già caldo ad una temperatura di 180° C per circa 40 minuti.
 
Suggerimenti: servite il dolce tiepido accompagnato da una crema pasticcera o marmellata di albicocche.

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