Torta margherita allo yogurt

Ingredienti:

- 4 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di zucchero
- 2 vasetti di yogurt bianco intero
- 1 vasetto di olio di semi di mais
- 1 vasetto di latte (a piacere)
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- a piacere, si possono aggiungere pere a pezzetti, mele, cacao amaro in polvere…

Procedimento:

1. in una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti, a cominciare dalla farina con zucchero e finire con il lievito
2. mescolare con la frusta a mano finchè il composto non sarà morbido e liscio
3. aggiungere la frutta e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno
4. versare il tutto in una tortiera ed infornare in un forno già caldo a 180 gradi per 35/40 minuti