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Vi  propongo una ricetta semplice per fare una torta salata un po’ diversa, talmente diversa che mi stupisco da sola per gli accostamenti. Oserò salmone affumicato e spinaci.
Un gusto un po’ azzardato magari, ma a me è piaciuto.
Ecco gli ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto
– spinaci lessati in acqua salata
– salmone affumicato a fette
– 1 uovo
– qualche pezzetto di scamorza semplice
– grana grattugiato
Procedimento:
Stendere la pasta sfoglia nella teglia e metterci sopra le fette di salmone. Unire l’uovo agli spinaci precedente
mente saltati in padella.
Guarnire con pezzetti di scamorza e cuocere in forno caldo fino a che raggiungerà un colorito dorato (circa 20 minuti).
Servire ben calda e… provare per credere!IMG_2135

Maria Antonietta

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