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Brioche fai da te

Strudel di mele&biscotti

Ingredienti:

- 1 pasta sfoglia,
- 2 mele,
- 25 gr di burro,
- 5 biscotti
– cannella in polvere qb

si può aggiungere:50 gr di uvetta o pinoli

Procedimento:

1. lavare e sbucciare le mele e successivamente tagliare a pezzettini,
2. mettere i cubetti di mela tagliati in un pentolino insieme al burro e alla cannella, si  può aggiungere l’uvetta/pinoli e mescolare fino a quando il burro si è completamente sciolto,
3. togliere il composto dal fuoco e mettere tutto in una ciotola e sbriciolare i biscotti e mescolare il tutto,
4. nel frattempo accendere il forno a 180°, stendere la pasta sfoglia e aggiungere il composto e rotolarla,
5. infornare il tutto per 20 minuti e , per chi vuole, servirla con un pò di panna montata.

 

 

Quiche di verdure.

 quicheIngredienti :

 - 1 pasta sfoglia
- 3 uova
 - 20 cl di panna
 - 1/2 zucchine
 - 1/2 melanzana
 - 1/2 peperone


 Procedimento:

- preriscaldare il forno a 210 °
 - stendere la pasta sfoglia in una tortiera. In una ciotola battete le uova e aggiungere la panna 
-  lavare la zucchina,la melanzana  e il peperone.Successivamente affettare le verdure
-  mescolare il tutto e versare nella tortiera.Condire con sale e pepe qb. Cuocere per 25 a 30 minuti.
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