Avete mai assaggiato la carbonara di tonno? Ecco qui la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr di spaghetti
• 200 gr di tonno fresco
• 4 tuorli
• 100 gr di Grana Padano
• Pepe nero q.b
• Olio extra vergine di oliva q.b

Procedimento:

Mentre lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, tagliate a cubetti il tonno. Fate saltare i cubetti di tonno in un pentolino antiaderente con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Sbattete i tuorli in una terrina insieme al grana e ad una generosa grattata di pepe. Scolate bene la pasta e mettetela nella terrina con i tuorli; mescolate finchè il formaggio sarà ben cremoso e aggiungete i dadini di tonno. Servite ancora ben caldo!