Ricette

NOODLES ORIENTAL MOOD CON VERDURE, GAMBERI, POLLO E SOIA

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Che ne pensate di una ricetta orientale?

Cuciniamo insieme i NOODLES ORIENTAL MOOD CON VERDURE, GAMBERI, POLLO E SOIA.

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di noodles
400 gr gamberi
1 uovo
350 g di zucchine
120 g di carote
50 g di cipolla
3 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai di olio evo
1 pizzico di sale
50 gr di germogli di soia (sott’olio)
400 gr di pollo (o tacchino)
Procedimento:
Mondate le carote e tagliatele a bastoncini molto sottili; lavate e spuntate le zucchine e tagliate anch’esse a bastoncini sottili. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’olio in un’ampia padella o in uno wok. Quando sarà trasparente aggiungete le verdure e fate cuocere per 3 minuti. Aggiungete i germogli di soia. Tagliate il pollo in bocconcini e cuocetelo alla griglia. Sgusciate i gamberi e scottateli in acqua bollente per 1 minuto. Aggiungete il pollo e i gamberi nel wok delle verdure e a fuoco spento fate insaporire. Cuocete un uovo in un pentolino con un filo d’olio, stracciatelo con la forchetta in modo da strapazzarlo. Lessate i noodles e a cottura avvenuta fateli saltare insieme al condimento. Aggiungete la salsa di soia a vostro piacimento, Regolate di sale e gustate!

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