Ricette

Ciambella senza glutine in pentola fornetto

Il dolce che ho preparato è una ciambella senza glutine al caffè. È stata pensata per chi, come me, ha il problema dell’intolleranza al glutine. Chi ha questo disagio non deve rinunciare a porter mangiare un dolce bello e gustoso, ma soprattutto semplice da realizzare.

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Muffin giganti come da Starbucks

  I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti che si cuociono in classici stampini che gli danno una forma rotonda con la cima a calotta, sono molto diffusi in America e in Inghilterra ma ormai sono famosi anche da noi.

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Salame di cioccolato vegano

Durante una delle mie solite ricerche di ricette vegane, o facilmente adattabili, mi sono imbattuta in quella del dolce svuota dispensa per eccellenza: Il “Salame di cioccolato”. Dolce che per altro da onnivora non apprezzavo, con tutto quel burro, ma dopo qualche prova e le mie modifiche ecco la ricetta.

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Crêpes o crespelle

  La crespella ,conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, che contiene pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa, uova, latte e farina che amalgamati assieme formano una pastella che viene cotta su una superficie rovente tonda e grazie al calore in… Read More Crêpes o crespelle

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Cornbread

Il Cornbread non è un vero e proprio pane. In realtà assomiglia ad un tortino e il suo sapore neutro si presta bene come base sia per preparazioni dolci sia per quelle salate.

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Cream Tart: un capolavoro di torta!

Cercavo una torta per il quinto compleanno di mia figlia Vera e, come ogni anno di questi tempi, ecco che senza cercarla è arrivata l’ispirazione! Un vero must di questo periodo è proprio la Cream Tart. La conoscete già?