Ricette

SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON PESTO E POMODORINI

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Una ricetta semplice e veloce:SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON PESTO E POMODORINI.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 zucchine medie
  • 5 cucchiai pesto (fatto in casa sarebbe meglio!)
  • 10 pomodorini Pachino tagliati in pezzettini
  • Sale e pepe

Preparazione:

Lavare le zucchine, tagliare le estremità. Preparare gli spaghetti usando l’apposito affetta verdure. Lessare gli spaghetti per 1 minuto in abbondante acqua salata. (Si possono mangiare anche a crudo). In una ciotola condire gli spaghetti con 5 cucchiai di pesto e i pomodorini. Salare e pepare a piacere.

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