Siamo in un periodo divertente e a far da padrona sono i frutti e le verdure autunnali, nel caso dell’autinno abbiamo la ZUCCA. Questa volta vi propongo una ricetta colorata e molto gustosa che anche i bimbi potranno tranquillamente gustare in quanto è preparata con ingredienti semplici.
La FARITICCHIA AGLI ASPARAGI è una farinata/frittata a base di farina di lenticchie rosse decorticate, le quali hanno 26gr di proteine per 100gr e, rispetto agli altri legumi, sono particolarmente adatte anche per i bimbi perché non danno gonfiore.
Gita fuori porta? Quello che ci vuole è una bella ciambella salata alle zucchine! Avete presente la classica 7 vasetti? Beh..questa ne è una versione salata. Perchè si chiama 7 vasetti? Perchè ci vogliono 7 vasetti (quelli dello yougurt per intenderci) di ingredienti. Ingredienti: 4/5 zucchine medie 1 cipolla 3 uova intere 3 vasetti di farina 2… Read More Ciambella Salata Alle Zucchine
Ormai è ufficiale: fra qualche tempo lasceremo l’Italia e partiremo per una nuova ed emozionante avventura in Africa! Il mio piccolo Edo crescerà lì per i prossimi quattro anni e non nascondo di essere davvero molto entusiasta! Da brava mamma italiana ho deciso di approfittare di una breve vacanza in Sicilia dai parenti di… Read More La pasta fatta in casa: che bontà!
Fin dalla nascita ho sempre voluto che il mio bambino nello svezzamento mangiasse solo cibi il più possibile bio e fatti in casa. Poi, quando il momento è arrivato, grattugiare la mela e sporcare robottini per poche quantità di carne o verdure da omogenizzare, in verità mi faceva perdere troppo tempo e anche un po’… Read More Il nostro svezzamento con Avent di Philips
I broccoli… pensare che fino a qualche anno fa non li volevo mangiare! Invece un giorno ho assaggiato la pasta con i broccoli, ed è stato amore, tanto che quando rientravo a casa, e sentivo ne sentivo il “profumo” ero proprio contenta!
Il radicchio rosso è un tipo di insalata dalle innumerevoli proprietà. Ne esistono due qualità: quello precoce e quello tardivo. Il primo è più dolce mentre il secondo ha un retrogusto più amaro. Non tutti sanno che contiene soprattutto potassio ma anche, magnesio, fosforo, calcio, ferro, zinco più numerose vitamine del gruppo B, C, E, K.
Ci sono domeniche piovose, uggiose, in cui il divano e la coperta ti rapiscono completamente, ma se hai in casa una piccola peste, che appena si sveglia dal riposino è carica a molla, hai bisogno di qualcosa che ti dia la spinta per affrontare il resto della giornata!
Quella degli straccetti di pollo ai carciofi è una ricetta facile e veloce per gustare il petto di pollo in maniera diversa dal solito.
Febbraio è anche il periodo delle maschere e dei divertimenti e col carnevale arrivano i dolcetti tipici. Dalle nostre parti è il periodo delle chiacchiere o delle bugie. Un dolcetto che nasce per essere fritto, diversamente non sarebbe lo stesso. Bene, armatevi di un po’ di pazienza per farle e di qualche minuto per finirle… Read More Le Chiacchiere