Ricette

Crêpes o crespelle

  La crespella ,conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, che contiene pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo in casa, uova, latte e farina che amalgamati assieme formano una pastella che viene cotta su una superficie rovente tonda e grazie al calore in… Read More Crêpes o crespelle

Ricette

Cornbread

Il Cornbread non è un vero e proprio pane. In realtà assomiglia ad un tortino e il suo sapore neutro si presta bene come base sia per preparazioni dolci sia per quelle salate.

Ricette

Cream Tart: un capolavoro di torta!

Cercavo una torta per il quinto compleanno di mia figlia Vera e, come ogni anno di questi tempi, ecco che senza cercarla è arrivata l’ispirazione! Un vero must di questo periodo è proprio la Cream Tart. La conoscete già?

Ricette

Torta Oreo

Oggi prepariamo la torta Oreo, negli Stati Uniti  e’ una torta molto famosa dove vendono addirittura il preparato per fare in casa la Oreo Cake.

Ricette

Torta pasqualina

Visto che manca poco a Pasqua, non possiamo certo non preparare questa torta! Direttamente dal ricettario della mia nonna materna, ecco qui le indicazioni per cucinare una perfetta torta pasqualina genovese con bietole e carciofi.

Ricette

Meringhe alla francese

Questa ricetta è uno dei miei cavalli di battaglia in fatto di dolci, è semplicissima ma dal successo assicurato! Qui gli albumi non vengono pastorizzati, come nella meringa all’italiana, ma si montano direttamente a neve, per questo motivo per la riuscita è necessario che siano a temperatura ambiente e non freddi di frigo e non… Read More Meringhe alla francese