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Party cake candleholders!

5 gennaio 2012 12:24 PM , 4 Comments ,
Vivi è specializzata in una gamma di portacandele unici per torte che aggiungono quel tocco finale alla festa di compleanno.

Si può scegliere tra una vasta gamma di bei disegni. Doni preziosi e duraturi per essere goduti, anno dopo anno.Sono disponibili in argento massiccio e anche in argento placcato.

 

Photo credits:Vivi

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Mele caramellate.

27 dicembre 2011 8:49 AM , Leave a Comment ,

mela caramellata

Ingredienti:

- 4 mele rosse
– 300 gr di zucchero
– 1/2 cucchiaino di colorante alimentare rosso
– 1/2 limone
– 100 gr di burro
– 4 bastoncini di legno

Preparazione:


– lavare le mele, asciugarle senza sbucciarle, togliere il picciolo e  aggiungere ad ogni mela il bastoncino  di legno.
– in una casseruola aggiungere lo zucchero , due cucchiai di acqua e il succo di limone, lasciate sciogliere lo zucchero a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno.Quando è sciolto aggiungere il burro e riscaldare a fuoco basso, mescolando fino a quando  lo sciroppo tende ad imbrunire sui bordi. Spegnere il fuoco immediatamente e aggiungere il colorante alimentare, continuare a mescolare bene.
– preparate una ciotola con acqua fredda . Mettete le mele, uno alla volta, girando in modo che siano bene impregnate, e poi toglierle rapidamente e metterle nella ciotola con dell’acqua fredda. Attendere che il caramello si sia raffreddata prima di servirle.

Suggerimento: è importante non surriscaldare lo zucchero per evitare di bruciarlo.

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Vanillekipferl.

15 dicembre 2011 9:15 PM , 1 Comment ,

 

Ingredienti:

- 30 gr Mandorle
- 30 gr Nocciole
- 50 gr Zucchero
- 110 gr Burro
- 1 Tuorlo
- 2 Cucchiaini Zucchero Vanigliato
- 130 gr Farina

Procedimento:

- frullare le mandorle e le nocciole
- raccogli al centro e aggiungi lo zucchero e amalgamare e aggiungere tutti gli altri ingredienti
- raccogli il composto a palla, avvolgilo con un canovaccio e mettere in frigo per 2 ore
- dopo 2 ore, formare due “serpenti” e tagliare a forma a mezza luna
- disponi i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno ed inforna 10-15 minuti a 175°

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Omino di zenzero

7 dicembre 2011 2:59 PM , Leave a Comment ,
Pinned Image
 
 
Ingredienti:
 
- 300 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 125 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio di latte
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 uovo grande
- 1 pizzico di sale
 
Procedimento:
 
- montare il burro e lo zucchero a crema spumosa.
- aggiungere il latte, la vaniglia, l’uovo, lo zenzero e la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale.
- dividere la pasta ottenuta in due  e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
- togliere la pasta dal frigo stenderla fare le formine e accdendere il forno a 180°
- cuocere per 10 – 12 minuti fino alla loro doratura.
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Bicchiere al mascarpone

3 dicembre 2011 8:40 PM , 3 Comments ,
Ingredienti:
 
- Mascarpone 500 gr
- Zucchero 200 gr
- Uova tuorli 5
- Uova Albumi 4
- cacao in polvere
- biscottini
- topic al cioccolato
 
Procedimento:
- sbattetere i tuorli con lo zucchero fino ad otterrete un composto omogeneo e spumoso
- montare gli albumi a neve , a questo punto versate gli albumi montati a neve nel composto e incorporateli bene
- mettere tutto nei bicchieri e lasciare riposare in frigo
- prima di mangiarli mettere i biscottini e guarnire con il cacao e il topic.
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