Category Archives: Baby Food

“A me non piace!”
“Non lo voglio!!”
Sono le frasi che ci sentiamo dire sempre dai nostri figli ma, se in cucina ci facciamo aiutare pure da loro, che succede?! Chissà magari è la volta buona che riusciamo a farli mangiare.

Ognuna di noi ha le proprie armi in cucina, forse come lo cucini tu è meglio di come lo cucino io e, invece di sentirmi dire NO, mi ritrovo il piatto pulito!

Ricordiamoci che la speranza è sempre l’ultima a morire quindi provare per credere!

Pepite di pollo in crosta di patatine

27 novembre 2011 10:37 PM , Leave a Comment ,
Ingredienti:
 
1)    300 gr di petto di pollo
2)   una busta di patatine

 

Preparazione:
 
1)    tagliare il petto di pollo a dadini
2)   schiacciare le patatine  fino a sminuzzarle e disporle in un piatto
3)    rotolare i pezzetti di pollo nelle patatine
4)  disporre i  pezzetti di pollo su una placca da forno rivestita da carta forno ed infornare per 20 minuti circa a 180°
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Minestra di Riso & Zucca

27 novembre 2011 10:33 PM , Leave a Comment ,
Ingredienti:
 
-   Mezzo litro d’acqua,
-   150 gr. di zucca gialla,
-   poca cipolla,
-   1-2 cucchiai di semolino di riso,
-   un cucchiaino di olio di oliva extravergine
-   uno di parmigiano reggiano.

 

Procedimento:
 
-   Pulite e lavate la zucca, togliete la scorza, la parte filamentosa ed i semi, tagliatela a pezzetti ed insieme alla cipolla mettetela in una casseruola dove aggiungerete l’acqua.
-   Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
-   Togliete dal fuoco, filtrate il brodo nel quale cuocerete per una decina di minuti il semolino di riso.
-   Nel frattempo frullate la zucca.
-   Quando la pappa è pronta aggiungete due cucchiai di purea di zucca e condite con l’olio ed il formaggio.
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Chocolate Chip Cookies

27 novembre 2011 10:30 PM , Leave a Comment ,
Ingredienti per 12 cookies:
-       225 g di farina
-       175 g di zucchero
-       125 g di burro
-       1 bustina di lievito
-       1 pizzico di sale
-       125 g di gocce di cioccolato fondente
-       50 g di cioccolato al latte
-       60 g di nocciole
-       1 uovo
 
 
Procedimento:
-       Mescolate la farina con il pizzico di sale e il lievito; unire lo zucchero.
-       Aggiungete il burro e amalgamate bene il tutto.
-       Aggiungete l’uovo.
-       Lavorate velocemente l’impasto.
-       Tritate le nocciole e il cioccolato al latte grossolanamente e incorporateli all’impasto insieme alle gocce di cioccolato fondente.
-       Fate tante palline e disponetele sulla placca foderata da carta forno.
-       Ponetele in frigorifero a riposare per 20 minuti.
-       Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
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Cupcakes al cioccolato.

25 novembre 2011 11:11 AM , 2 Comments ,

Ingredienti per l’impasto:

- 4 piccole tazze di Farina 00
- 2 cucchiai di Maizena
- 200 grammi di burro
- 2 piccole tazze di zucchero, metà di canna e metà bianco
- 4 uova
- 1 yogurt naturale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1  bustina di vaniglia

Procedimento:

- Gli ingredienti vanno amalgamati in modo da creare un composto omogeneo, poi  vanno messi in forno nei pirottini a 200° per almeno 30 minuti.

Ingredienti per la crema al cioccolato

- 100 grammi di burro
- 100 grammi Cioccolato Fondente
- 100 grammi di Zucchero a Velo
- Decorazioni e/o codette di Zucchero

Procedimento:

- Unite al burro lo zucchero a velo ed il cioccolato fuso a bagnomaria.
- Frullate gli ingredienti con una frusta, poi disponete la crema al burro e  cioccolato sui muffin.

 

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