Ricette

Idee per una torta

Il cake design nasce ufficialmente in occasione di un matrimonio reale, quello della Regina Vittoria e il princinpe Alberto celebrato nel 1840, ed è per questo che il composto a base di zucchero e albume d’uovo che una volta asciugato assume l’aspetto del ghiaccio, viene chiamato royal ice, ovvero ghiaccia reale. Una copertura, chiamata anche glassa o pasta di zucchero.
 
Queste sono alcune delle mie torte che oltre ad essere belle da vedere sono anche buone da mangiare.

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