Tortino di bietole, ricotta e bresaola

 

 

 

 

 

Ingredienti:

- 450gr di bietole surgelate (o spinaci)

- 250gr di ricotta

- due fette di bresaola spesse 5 mm

- 1 uovo

- 1/2 porro piccolo

- 1 rotolo di pasta brisée

- sale q.b.

- pepe q.b.

 

Procedimento:

- Sbollentare le bietole fino a completo scongelamento, scolarle e strizzarle molto bene.

- Tagliare a dadini la bresaola e a rondelle il porro.

- Unire bietole, bresaola, porro, ricotta e uovo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.

- Stendere la pasta brisée in una pirofila coperta da carta da forno o in uno stampo in silicone, versare il composto e ripiegare all’interno la pasta rimanente.

- Cuocere in forno ventilato a 180° per almeno 50 minuti, fino a doratura.

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One Response to Tortino di bietole, ricotta e bresaola

  1. michela667 dicono:

    Mi sembra una buona ricetta per far mangiare un po di verdure ai miei bambini, la proverò senz’altro! Complimenti per il blog!

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