Oggi, per la merenda della mia bimba, golosona come me, ho preparato I MUFFIN ALLA MELA E GOCCE DI CIOCCOLATO!

E’ una ricetta semplice e veloce da fare, provatela anche voi!
Ingredienti per 6 Muffin:
•100 gr di farina tipo 00
•90 gr di zucchero di canna
•1 mela
•30 gr di burro
•1 uovo
•100 ml di latte
•4 gr di lievito (1/4 di bustina)
•50 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

Prendete 2 terrine, nella prima mettete la farina e il lievito setacciati (passati col colino), aggiungente lo zucchero e mescolate bene.

Nella seconda terrina mettete il burro fuso (a temperatura ambiente), l’uovo e il latte; mescolate bene e unite i due impasti, amalgamate il tutto per bene finché non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato fondente all’impasto e mescolate bene.
Tagliate la mela a pezzetti.

Versate un cucchiaio di impasto negli stampini per muffin (precedentemente imburrati), aggiungete i pezzetti di mela, versate l’impasto rimasto negli stampini riempendoli per 3/4.
Prima di infornare aggiungete sulla superficie di ognuno altre gocce di cioccolato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Fate raffreddare e assaggiateli, sono perfetti sia a colazione che a merenda!
Fatemi sapere se vi son piaciuti!

Questa ricetta la trovate anche sul mio blog